Методический материал для учителей

Методический материал для учителей (первая ступень школьного образования; снижение потребления)

Цель предмета изучения — развивать у учеников критическое и устойчивое мышление, а также побудить их меньше потреблять.

Представленный материал включает в себя шесть планов занятий: «Желания и потребности», «Реклама и чрезмерное потребление», «Вещи и срок их использования», «Производство и происхождение продуктов питания», «Местные пищевые культуры» и «Воспоминания бабушек и дедушек и взгляд в будущее».

Для получения более подробного описания планов занятий можно нажать на представленные ниже заголовки. Рабочие листы для учеников и т. д. находятся на отдельной странице («Материалы для детей»).

ЖЕЛАНИЯ И ПОТРЕБНОСТИ (человековедение, эстонский язык и литература)

Результаты обучения: ученик

объясняет разницу между желаниями и потребностями;
вместе с одноклассником (одноклассниками) составляет пирамиду потребностей.

Рекомендуемый план занятий

В задании, знакомящем с темой потребления, ученики анализируют свои желания и потребности. Для этого попросите учеников:
o записать десять вещей, которые им нужны;
o расположить (пронумеровать) написанное в порядке важности;
o подчеркнуть те вещи, которые являются жизненно важными (без которых нельзя жить);
o выписать отдельно те вещи,
— которые больше похожи на желания (и не являются необходимыми для жизни),
— от каких будет готов отказаться, а от каких нет;
o обсудите в большой группе (3–4 человека), какие факторы влияют на наши желания и потребности.
Затем попросите учеников создать в группах пирамиду потребностей, основанную на принципе повторного использования (можно использовать фотографии, рисунки, эскизы из старых журналов или попросить детей нарисовать свои собственные).
В конце занятия ученики представляют результаты групповой работы всему классу.

Инструменты: пирамида потребностей (пирамида Маслоу, см. рис. 1), фотографии вещей или старые журналы, клей (или, например, липучки, магниты)

Список использованных источников:

Desmet, P., & Fokkinga, S. (2020). Beyond Maslow’s Pyramid: Introducing a Typology of Thirteen Fundamental Needs for Human-Centered Design. Multimodal Technologies and Interaction, 4(3), Article 3. https://doi.org/10.3390/mti4030038

РЕКЛАМА И ЧРЕЗМЕРНОЕ ПОТРЕБЛЕНИЕ (человековедение, эстонский язык и литература, природоведение, искусство, технология)

Результаты обучения: ученик

объясняет влияние рекламы на потребление;
обсуждает последствия чрезмерного потребления для окружающей среды и людей;
вместе с одноклассниками создает рекламу, направленную на снижение потребления.

Рекомендуемый план занятий:

Просмотр рекламного ролика, примеры возможных рекламных объявлений:
- реклама актуальной или популярной на настоящий момент игрушки (на канале TV3, Kanal 2),
- шоколадное яйцо, йогурт, лимонад Limpa, конфеты Draakon, реклама Coca-Cola (GTA) и т. д.
Обсуждение. Возможные вопросы для обсуждения:
- Что вы узнали о рекламируемом продукте (продуктах)?
- Какими уловками можно убедить вас купить этот/эти продукты? Сделает ли использование показанного продукта (продуктов) вас веселыми, хорошими, классными, получите ли вы суперсилу и т. д.?
- Что произойдет, если вы не получите рекламируемую игрушку, лакомство и т. д.?
Если возможно, рассмотрите рекламируемый продукт поближе:
- Из каких материалов он изготовлен? Например, яйцо-сюрприз отличается тем, что в нем несколько слоев: упаковка (в ней алюминий); шоколад; пластиковое яйцо (в нем, в свою очередь, лежит пластиковая игрушка и бумажная инструкция по сборке).
- Из какой страны этот товар? Вы можете найти страну происхождения на глобусе или карте.
- Вы также можете посмотреть фильмы о процессе производства продуктов (йогурт, шоколад, производство пластика).
Групповая работа над созданием рекламы, направленной на снижение потребления.
- Мозговой штурм на тему «Плюсы и минусы потребления» для активизации знаний и творчества. Учитель или дети записывают варианты ответов на доске. При необходимости учитель направляет учеников вопросами. Некоторые ключевые слова, на которые следует обратить внимание:
  1. Вырубка лесов для а) деревообрабатывающей промышленности (мебель, строительство, бумага, игрушки и т. д.), б) отопления, в) расширения городов и сельскохозяйственных угодий, например, вместо тропических лесов создания соевых полей, плантаций масличной пальмы (для изготовления мыла, косметики, продуктов питания).
  2. Утрата природных мест обитания и богатства природы (вырубка лесов, создание сельскохозяйственных угодий и поселений, антропогенное изменение климата и т. д.).
  3. Снижение доступности природных ресурсов из-за их чрезмерной эксплуатации и образования отходов от производства и потребления (в т. ч. парниковых газов). Например, швейная промышленность и производство игрушек требуют огромного количества ресурсов (нефть, вода) и становятся причиной загрязнения окружающей среды и огромного количества отходов, с которыми ничего не делают. Отходы, попадая в окружающую среду (мусорные острова 1, мусорные острова 2), наносят вред живым организмам (например, водным животным китам).
- Придумывание, создание и представление рекламы. Результат может быть разным: плакат, ролевая игра, спектакль, пантомима, танец, влиятельное видео и т. д.
- Обсуждение на основе представленной рекламы: какие элементы были использованы в рекламе? Поможет ли представленная вами реклама снизить потребление?

Инструменты: видео, руководство для учеников (в разделе «Материалы для учеников»), карта или глобус.

ВЕЩИ И СРОК ИХ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ (природоведение, человековедение, язык и литература, математика)

Результаты обучения: ученик

наблюдает, сравнивает и описывает свойства вещей;
рассуждает о необходимости вещей;
вместе с одноклассниками подготавливает руководство по сознательному выбору покупок;
выполняет творческую работу.

Рекомендуемый план занятий

Каждый ученик приносит на урок (в сотрудничестве с родителями)
- одну вещь (игрушку), которая была важна и дорога ему долгое время и которой он до сих пор пользуется;
- одну вещь (игрушка), которую он очень хотел, но прослужила она недолго и сейчас где-нибудь валяется.
Принесенные вещи кладутся на два отдельных стола (один — для важных, с долгим сроком использования вещей, другой — для менее важных, которые просто валяются). Детей делят на группы и просят рассмотреть эти вещи более внимательно. Вспомогательные вопросы:
- Чем отличаются вещи на столах? В чем заключаются различия?
- Как вы думаете, почему вещи на одном столе используются дольше, а на другом — совсем недолго?
- Что заставляет людей хотеть многого?
Презентация групповой работы и обсуждение.
В заключение группы готовят рекомендации для детей и родителей, которые помогут им делать сознательный выбор во время покупок. Вспомогательные вопросы:
- Что делать, чтобы уменьшить количество вещей в нашей жизни, которые имеют небольшой срок использования?
- Что делать, чтобы дома не накапливалось так много вещей?
- Что делать с ненужными, но целыми и чистыми вещами, чтобы не выбрасывать их?
Из принесенных в школу вещей можно сделать выставку, кураторами которой выступят сами дети (совместная работа).
Домашнее задание «Если бы я был вещью (игрушкой)». Вспомогательные вопросы:
- Какой вещью (игрушкой) я хотел бы стать и почему?
- Из чего я был бы сделан и как бы выглядел?
- Какой жизни и какого будущего я хочу для себя?
По желанию учеников может быть организован обмен вещами или пожертвование.

Инструменты: принесенные вещи (игрушки), руководство по групповой работе (в разделе «Материалы для учеников»).

ПРОИЗВОДСТВО И ПРОИСХОЖДЕНИЕ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ (природоведение, человековедение, эстонский язык и литература)

Результаты обучения: ученик

обсуждает (под руководством учителя) этапы приготовления йогурта;
составляет схему жизненного цикла йогурта (этапы производства);
обсуждает (под руководством учителя) влияние производства продуктов питания на окружающую среду.

Рекомендуемый план занятий

Уроку может предшествовать занятие по здоровому питанию, в ходе которого изучаются состав продуктов питания, их энергетическая ценность, место происхождения, влияние на здоровье и т. д.

1. Учитель начинает урок с того, что показывает упаковку, бутылку, стаканчик йогурта или его фотографию и спрашивает детей, как этот продукт оказывается на их столе. На основе ответов детей можно составить облако слов в Интернете (mentimeter.com; answergarden.com)

Источник фото: Actimel.co.uk

2. Затем учитель просит группы учеников обсудить и зарисовать схему или рисунок этапов изготовления йогурта, т. е. что делается для того, чтобы йогурт попал на их стол. Учитель может побудить учеников высказывать свое мнение, не опасаясь ошибиться. Фантазировать также допускается.

3. Учитель показывает ученикам видеоролик об оценке жизненного цикла (ссылка на видео), видео на английском языке, но визуально понятное. Во время просмотра видеоролика следует обращать внимание на маркировки, обсудите их с детьми в начале фильма (см. ниже).

4. Ученики дополняют свои схемы или рисунки, основываясь на информации из видео. Для дополнения схемы можно использовать картинки из старых журналов, газет и т. д. При желании они также могут составить схему (жизненный цикл клубничного йогурта) на компьютере (при необходимости учитель также может узнать о жизненном цикле кетчупа из следующего источника: Talve, S. (Сост.) (2012). Ketšupi olelusring (Жизненный цикл кетчупа). Tartu: TÜ Loodusmuuseum).

5. Дети представляют свои групповые работы, проводится обсуждение. Вспомогательные вопросы:

Какое воздействие на окружающую среду оказывает производство пищевого продукта (йогурта)?
Можно ли уменьшить воздействие на окружающую среду и каким образом?
Как можно использовать пустую упаковку (бутылку, стаканчик и т. д.)?

6. Возможные дополнительные мероприятия: экскурсии на клубничные или молочные фермы, в музей молочного хозяйства в Имавере, на маслобойню.

МЕСТНЫЕ ПИЩЕВЫЕ КУЛЬТУРЫ (природоведение, человековедение, эстонский язык и литература, математика, технология, искусство)

Результаты обучения: ученик

работая в парах, создает информационную листовку или рекламный плакат;
представляет пищевое растение, выращиваемое естественным или традиционным путем в Эстонии;
участвует в создании поваренной книги класса;
вместе с другими учениками готовит простую еду из местных продуктов.

Рекомендуемый план занятий

Обсудите, какие местные (в том числе природные) пищевые растения ученики знают и/или выращивают сами. Учитель записывает названия растений на доске, при необходимости направляет обсуждение вопросами.
Ученики (в парах) выбирают пищевое растение для более подробного изучения. Вспомогательные ключевые слова:
- название растения (в том числе народное);
- характерные особенности (на основании каких признаков их можно узнать);
- где можно найти пищевое растение (в лесу, поле, саду и т. д.);
- что делает это растение важным для людей (что из него можно сделать);
- какие части растения съедобны;
- какие интересные блюда можно приготовить из изучаемого пищевого растения;
- найдите один из самых простых рецептов с использованием этого пищевого растения.
Создание привлекательной информационной листовки. Ее можно сделать руками (на бумаге), отдавая предпочтение перерабатываемым материалам, или в цифровой среде (canva.com; genial.ly; padlet.com; презентация в Google и т. д.). Листовка может служить рекламой местного пищевого растения и содержать при этом важную информацию.
Презентация информационных листовок и рекламирование пищевых растений.
Составление общей поваренной книги с рецептами из растений, с которыми ученики познакомились, приготовление и дегустация блюд по выбранным рецептам.

ВОСПОМИНАНИЯ БАБУШЕК И ДЕДУШЕК И ВЗГЛЯД В БУДУЩЕЕ (эстонский язык и литература, математика, человековедение, природоведение)

Результаты обучения: ученик

интервьюирует своих бабушек, дедушек и родителей;
сравнивает жизнь бабушек и дедушек с возможностями сегодняшнего дня;
предлагает возможности для смягчения последствий изменения климата и адаптации к ним;
на основе результатов интервью и обсуждений в группе с одноклассниками создает временную ось.

Рекомендуемый план занятий:

Домашнее задание: взять интервью у бабушек, дедушек и родителей, записать на устройство (написать от руки). Поддерживающие вопросы (отвечая на них, родители или бабушки и дедушки могли бы вспомнить время, когда они были в том же возрасте, что и интервьюер):
- В каком году вы родились?
- Каким был ваш дом (какие удобства были у вас дома: отопление, горячая вода, сколько места и т. д.)?
- Каким был ваш путь в школу? Как вы туда двигались?
- Откуда была еда, которую вы ели? Какое было ваше любимое лакомство?
- С чем вы играли? Какие у вас были любимые игрушки? Во что вы играли с друзьями?
- Куда дальше всего вы путешествовали? На каком транспорте вы туда добирались?
- Что вас радовало, когда вы были в моем возрасте? Что вас радует сейчас?
Составление временной оси (математика) в качестве групповой работы. Посередине оси будет находиться «Я», слева — бабушки, дедушки и родители, а справа — дети, внуки. На временной оси должны быть указаны годы: год, когда
- бабушки и дедушки, у которых бралось интервью, были того же возраста, что и сам ученик;
- год, когда родители, у которых бралось интервью, были того же возраста, что и сам ученик;
- год работы ученика;
- год, когда ученику будет столько же лет, сколько сейчас родителям;
- год, когда ученику будет столько же лет, сколько сейчас бабушке и дедушке.
Создание видения будущего (обсуждение в группах):
- Что я могу делать или не делать, чтобы уменьшить влияние изменения климата?
- Как мы и наши близкие сможем адаптироваться к изменению климата в будущем?
На основе интервью и видения будущего составляется временная ось. Результаты интервью записывают или, например, рисуют на левой стороне временной оси, а видение будущего — на правой. Вокруг оси оформляют плакат.
Подведение итогов бесед на уроках природоведения и человековедения а) чем занимались и во что играли наши предки; б) каким может быть будущее наших детей и внуков; в) какие навыки им понадобятся, чтобы адаптироваться в будущем?

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ

КНИГИ

Albertini, S. & Pocaterra, C. (2022). Mis on biomajandus (Что такое биоэкономика). Tartu: Civitta Eesti AS.
Eesti taimed (Растения Эстонии) (2022). TÜ: MRI Loodusteaduste didaktika lektoraat. https://bio.edu.ee/taimed/
Luik, A. (2021). Porgand Piia seiklused (Приключения морковки Пийи). Tartu: SA Eesti Maaülikooli Mahekeskus. https://dspace.emu.ee/xmlui/bitstream/handle/10492/7000/Porgand%20Piia%20seiklused%202021.pdf?sequence=1&isAllowed=y
Magnason, A. S. (2022). Ajast ja veest. Jutustus tulevikust (О времени и воде. Разговоры о будущем). Postimehe Kirjastus OÜ.
Talve, S. (Сост.) (2012). Ketšupi olelusring (Жизненный цикл кетчупа). Tartu: TÜ Loodusmuuseum.
Vinter, K. (2010). Meediamängud lasteaias (Медиаигры в детском саду). Tallinn: Kirjastus Ilo. https://www.digar.ee/arhiiv/nlib-digar:122691